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Bockshornklee

Bockshornklee

Normaler Preis 1,80 €
Normaler Preis Verkaufspreis 1,80 €
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Die Verwendung von Bockshornklee in der Küche ist vielfältig. Denn das aromatische Gewürz schmeckt zu Gemüse, Hülsenfrüchten, Fleisch und Fisch. Obwohl vor allem die Bockshornklee Samen sowie Bockshornklee gemahlen zum Kochen verwendet werden, sind die Blätter im asiatischen und orientalischen Raum häufig in Salaten, sowie als gedünstetes Gemüse zu finden. Auch Bockshornklee Sprossen sind eine beliebte Zutat in Salaten, Eintöpfen oder auf Brot gestreut. Sie sind reich an Vitaminen und schmecken nicht ganz so intensiv wie die Saat.

Da das Gewürz in Indien, im Orient, in Asien genauso wie in Europa verwendet wird, gibt es unzählige Rezepte mit Bockshornklee wie z.B. indische Currys, heimische Eintöpfe sowie Brotgewürze oder asiatische Gewürzmischungen. Ebenfalls sehr lecker ist Bockshornklee Käse. Hier sorgen die Bockshornklee Samen für ein nussiges Aroma

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