Bruschetta

Bruschetta, ausgesprochen "brusketta", ist mehr als nur ein einfaches Antipasto. Es ist ein Stück Italien, das direkt auf deinem knusprigen Brot landet.

Der Name leitet sich vom italienischen Wort "abbrustolimento" ab, was "geröstet" bedeutet. Das geröstete Brot, "bruscato" genannt, wird mit einer köstlichen Mischung aus frischen Tomaten, Olivenöl, Knoblauch und deinen Lieblingskräutern verfeinert.

Ursprünglich war Bruschetta ein "Arme-Leute-Essen" aus Mittel- und Süditalien. Heute ist es jedoch zu einer beliebten Vorspeise avanciert, die du nicht nur in Italien, sondern auf der ganzen Welt genießen kannst.

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Zubereitung Bruschetta:Tomaten in kleine Würfel schneiden und mit gutem Olivenöl und etwas Bruschetta Gewürz marinieren. Dann Baguette in Scheiben schneiden und in einer Pfanne, oder im Toaster etwas anrösten. Anschließend die gewürzten Tomaten auf das geröstete Weißbrot geben. Fertig ist euer selbstgemachtes Bruschetta.

Zwiebel, Paprika edelsüß, Oregano, Basilikum,

Knoblauch, Salz, Pfeffer schwarz