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Kreuzkümmel gemahlen

Kreuzkümmel gemahlen

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Kreuzkümmel ist ein vielseitiges Gewürz, das zu einer Vielzahl von Gerichten passt. Es hat einen würzigen, nussigen und leicht bitteren Geschmack.

Kreuzkümmel ist in indischen, arabischen und mexikanischen Gerichten weit verbreitet. Er passt aber auch zu Fleisch, Fisch, Gemüse und Hülsenfrüchten.

Hier sind einige Beispiele für Gerichte, zu denen Kreuzkümmel passt:

  • Indische Gerichte: Currys, Eintöpfe, Suppen
  • Arabische Gerichte: Hummus, Falafel
  • Mexikanische Gerichte: Chili con Carne, Tacos, Burritos, Salsa
  • Sonstige Gerichte: Bratkartoffeln, Gemüsepfanne, Eintopf, Suppe

Kreuzkümmel hat einen starken Geschmack, daher sollte man es sparsam dosieren. Eine gute Faustregel ist, 1/2 bis 1 Teelöffel Kreuzkümmel pro Portion zu verwenden.

 

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